귀금속가공기능장은 최상급 숙련기능을 가진 전문기능인력으로서 산업현장에서 작업을 관리하고, 소속 기능자의 현장훈련, 지도와 감독 등의 업무를 수행하며, 경영층과 생산계층을 유기적으로 결합시켜 주는 현장의 중간관리자의 역할을 수행한다. 귀금속공방, 금은세공업체, 귀금속가공업체, 장신구류제조업체 및 판매업체, 귀금속 판매업체 등에 취업하여 귀금속가공 공정 전반을 관리· 지도하며 경력을 쌓아서 귀금속공방, 금은세공업체, 귀금속가공업체, 장신구류제조업체 및 판매업체, 귀금속 판매업체 등을 직접 창업하여 운영할 수 있다. 

자격증은 한국산업인력공단에서 시행하는 시험을 통해 취득할 수 있다. 1차 필기는 객관식 4지 택일형의 시험으로 '금속공예사, 공예디자인, 색채, 귀금속감정, 귀금속재료, 귀금속가공법, 작업안전 및 보석일반에 관한 사항'으로 총 7과목이다. 전 과목에서 60문항이 출제되며 시험 시간은 60분이다. 2차 실기는 귀금속가공에 대한 작업형시험이다. 주어진 귀금속재료를 이용하여 문제의 요구사항 및 도면과 같은 내용의 세공작업을 수행하는 능력을 평가하게 되며 시험 시간은 7시간이다. 필기와 실기 모두 100점 만점을 기준으로 했을 때 60점 이상을 취득해야 합격하게 된다.